1 februari 2023

Eenvoudige groentesoep met balletjes

Eenvoudige groentesoep met balletjes

Een basis recept voor groentesoep, snel klaar, een lekker gezond.
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 30 min
Gang Soep, voorgerecht
Keuken Nederlands
Porties 4 personen

Equipment

  • soeppan

Ingrediënten
  

  • 350 gr soepgroenten fijngesneden of boeren
  • 25 gr boter ongezouten
  • 1 grote ui
  • 250 gr half-om-half gehakt of rundergehakt
  • 2 rundvleesbouillon blokjes
  • snuf knoflookpoeder
  • snuf peper en zout
  • snuf paprikapoeder

Instructies
 

  • Meng de kruiden (knoflook, peper, zout en paprikapoeder) met het gehakt. meng het gehakt en rol er balletjes van.
  • Snipper de ui.
  • Doe de roomboter in de soeppan, en fruit de ui. Als de ui glanzend is voeg je de soepgroenten toe. Bak deze 2 min mee op middelmatige temperatuur.
  • Voeg het water en de bouillonblokjes toe en breng aan de kook. Voeg de gehaktballetjes toe en laat het een half uurtje doorkoken.
Trefwoord gezond, groenten, koolhydraatarm
3 3 stemmen
Recept Rating
Abonneer
Laat het weten als er
guest
0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties